Fiche · Questionner le monde CE1

Comprendre la variété alimentaire au CE1 : méthode, erreurs et fiche à imprimer

Comment comprendre la variété alimentaire au CE1 : l'origine végétale, animale ou minérale des aliments, les ingrédients d'un plat, une alimentation variée qui se regarde dans la durée, les erreurs fréquentes et une fiche à imprimer avec son corrigé.

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Les exercices sur la variété alimentaire à imprimer

Une fiche en trois temps : l'origine de chaque aliment, une recette inventée, compléter.

Dans la fiche

  1. Exercice 1Quelle est l'origine de chaque aliment ?Pomme, lait de vache, eau, œuf, farine de blé, carotte : végétale, animale ou minérale.
  2. Exercice 2Une recette inventéeFarine de blé, œuf et eau : l'origine de chaque ingrédient et de la recette.
  3. Exercice 3Compléterregarder les ingrédients, une alimentation variée se regarde sur plusieurs jours, le magasin n'est pas l'origine.

Objectif de la fiche. que l'élève classe un aliment selon son origine, lit les ingrédients d'un plat et sait qu'une alimentation variée se regarde dans la durée.

Ce que le programme demande au CE1 sur l'alimentation

Le programme de Questionner le monde du cycle 2 (Bulletin officiel du 30 juillet 2020) fait connaître le corps humain et la santé, dont l'alimentation.

Concrètement, l'élève apprend à :

  • savoir que les aliments ont différentes origines : végétale, animale ou minérale ;
  • lire les ingrédients d'un plat, qui peuvent avoir des origines différentes ;
  • comprendre qu'une alimentation variée se regarde dans la durée.

Comprendre la variété alimentaire : la méthode en trois étapes

On cherche l'origine, on lit les ingrédients, on regarde dans la durée.

  1. 1

    Chercher l'origine

    Les aliments ont différentes origines : végétale (une pomme), animale (le lait, un œuf), minérale (l'eau).

    pomme, œuf, eau
  2. 2

    Lire les ingrédients

    Un plat peut réunir des ingrédients d'origines différentes.

    farine de blé, œuf, eau
  3. 3

    Regarder dans la durée

    Une alimentation variée se regarde dans la durée : un seul repas ne permet pas de juger.

    plusieurs jours

Accompagner sans juger

Évitez « bon » ou « mauvais » : décrivez les aliments et leur variété, sans juger les repas ni les habitudes de la famille, et sans commenter le poids. Les allergies et les besoins particuliers se traitent avec les adultes concernés.

Les erreurs fréquentes sur la variété alimentaire au CE1 et comment les corriger

Trois erreurs qui reviennent souvent : la consigne, ce que l'élève répond, la bonne réponse, et la première chose à essayer pour l'aider.

Il répond « ça vient du magasin »

Consigne
Quelle est l'origine du pain ?
L'élève écrit
le magasin
La bonne réponse
la farine de céréales

Il parle de l'endroit où on l'achète, pas de ce dont il est fabriqué.

Pour l'aider

Demander : la consigne demande-t-elle où on l'achète ou de quoi il est fabriqué ?

Il juge un repas

Consigne
Une alimentation variée se regarde sur un seul repas : vrai ou faux ?
L'élève écrit
vrai
La bonne réponse
faux

Un seul repas ne permet pas de juger.

Pour l'aider

Décrire les aliments et leur variété, sans dire « bon » ou « mauvais ».

Il croit qu'une recette n'a qu'une origine

Consigne
La recette (farine de blé, œuf, eau) a-t-elle une seule origine ?
L'élève écrit
oui
La bonne réponse
non

Un plat peut réunir des ingrédients d'origines différentes.

Pour l'aider

Classer les ingrédients un par un.

La variété alimentaire au CE1 : vos questions fréquentes

Origine des aliments, ingrédients, variété : les réponses aux questions les plus posées.

Quelles sont les origines des aliments ?

Végétale (une pomme), animale (le lait, un œuf) ou minérale (l'eau).

Un plat peut-il avoir plusieurs origines ?

Oui : il peut réunir des ingrédients d'origines différentes.

Comment juger la variété d'une alimentation ?

Dans la durée : un seul repas ne permet pas de juger.

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Sources : programme de mathématiques du cycle 2 (BO n° 41, 31 octobre 2024) et attendus de fin d'année d'Éduscol. Fiches d'exercices ClassiA, à imprimer librement.